＜レシピ＞時短！オートミールのカレーリゾット

今回はあっという間に美味しくヘルシーに出来るオートミールのカレーリゾットを作ります。最近よく耳にするオートミールはキャンプ料理にも活用できます！今月はCAMP SET 5とオートミールを使ったレシピを２つご紹介する予定ですので、ぜひご活用ください。

材料（一人前）

オートミール 40g （今回はクイックオーツとロールドオーツの２つを半半で混ぜました）
ソーセージ 2本
玉ねぎ 1/4個
冷凍ミックスベジタブル 大さじ２
オリーブオイル 小さじ１
パセリ 少々
ピザ用チーズ 適量
水 200ml - (a)
カレー粉 小さじ１ - (a)
コンソメ 小さじ1/2 - (a)
塩こしょう 少々 - (a)

調理

玉ねぎを薄切り、ソーセージは一口幅に切ります。

CAMP SET 5の小鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎとソーセージを入れてしんなりとするまで炒めます。

オートミール、ミックスベジタブル、(a)を加えて混ぜ、煮立ったら浅皿２で蓋をします。オートミールが柔らかくなるまで弱火で約5分煮ます。このときオートミール全体がしっかりとスープに浸るようにします。

完成

オートミールが煮上がったらチーズとパセリを盛り付け完成です。ヘルシーだけど美味しくて満足感のあるリゾットに仕上がりました。皆様もぜひお試しください。