本日ご紹介するキャンプレシピはマイルドバターチキンカレーです。カレーといえばキャンプの定番ですが、今回はCAMP SET 5でヨーグルトやバターを使ったマイルドなカレーを作ります。今までとは一風変わったカレーにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
材料（二人前）
鶏もも肉 1枚（250g)
無塩トマトジュース 200ml
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1片
バター 30g
コンソメキューブ 1個
生クリーム 50ml
塩こしょう 適量
プレーンヨーグルト 100g (a)
おろし生姜 小さじ1 (a)
おろしニンニク 小さじ1 (a)
カレー粉 大さじ2 (a)
調理
鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし、玉ねぎとニンニクはスライスします。(a)とカットした鶏もも肉をジップロックに入れて空気を抜き、よく揉み込んで1時間ほど寝かせます。
玉ねぎに火が通ったらトマトジュース、コンソメ、鶏もも肉を加えます。鶏もも肉を加える際、ジップロックの(a)も全て加えます。沸騰したらときどき混ぜながら中火で20分ほど煮込みます。
塩こしょうで味を整えて、最後に生クリームをかければ完成です。さらに甘みとマイルドさが欲しい方はハチミツを加えると良いです。
完成
以上がマイルドバターチキンカレーの作り方になります。カレーを調理するときに、CAMP SET 5の小鍋でご飯を同時調理するとカレーライスとして楽しめます。ぜひお試し下さい！
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