本日は、CAMP SET 5で簡単にできる本格エスニック料理「海南風鶏飯」のレシピをご紹介します✨ カオマンガイとも呼ばれる海南の鶏飯は、タイを中心とした東南アジアの国々の料理です🐓 頻繁にキャンプをされる方は、たまにエスニックな料理をお楽しみになるのも良いかもしれません！ 今回もシンプルに、美味しく調理しますのでぜひご確認ください🍀
材料
◇はソースの材料ですので、あらかじめ混ぜ合わせてご準備下さい。
調理
調理１：鶏肉にフォークで穴を開けたら☆の材料（液状塩麹と砂糖）と共にビニール袋に入れ30分ほど漬け込みます。
調理２：CAMP SET 5に米と水(230ml)を入れ30分ほど吸水させます。
調理３：○の調味料（ナンプラー、料理酒、顆粒鶏ガラだし）を加え、長ネギと千切りにした生姜を米の上にのせます。
調理４：漬けておいた①の鶏肉を③の上に置いたら炊飯します。（弱火から中火まで徐々に火力を上げ、沸いたら弱火に戻します）
調理５：炊き上がったら蓋を閉じて10分以上蒸らします。（タオルなどでくるむと、なお良いです）
調理６：鶏肉と長ネギを取り出し、生姜はご飯に混ぜ込みます。
調理７：食べやすい大きさに切った鶏肉をご飯の上に戻し、◇の調味料を混ぜ合わせたソースをかけて完成です。
完成
以上が「海南風鶏飯」のレシピになります！CAMP SET 5で鶏肉をじっくり炊いて蒸すことで旨味が凝縮されます🐓 いつもと違うキャンプを楽しみたい際にはピッタリの一風変わった炊き込みご飯です🍀ぜひお試し下さい！