本日のキャンプレシピは、CAMP SET 5で燻す簡単スモークおつまみです。お酒好きなキャンパーにはぴったりの一品で、調理の過程も楽しめます。面倒な作業は一切なしで出来ますので、皆様ぜひお試し下さい!
材料(一人前)
チーズ(下側のアルミホイルは残しておく) ウインナー ちくわ イカ ※食材はこれらに限らず、お好みのものをお試しください スモーク用チップ(一つかみ分、約10~15g) ※熱源は焚火や固形燃料などが良いです。バーナーやカセットコンロは高カロリーなので、火力によってはアルミが溶解する事が有ります。
調理
CAMP SET 5の深皿にアルミホイルをひいてチップを敷き詰めます。
中鍋の中に深皿をセットし、金網を乗せます。そして金網の上に食材を置きます。水分のある食材は先にキッチンペーパーでふき取ります。
固形燃料に着火し中鍋を加熱します。煙が出てきたら蓋をしてそのまま燻します。固形燃料はだいたい20分前後で消えますが、その後も20分程蓋をしたままにしておきます。
完成
以上が簡単スモークおつまみのレシピです。写真からもいい香りが感じられますね。毎回違う食材をスモークしてみるのも、新しい発見があって楽しいかもしれません。ぜひお試し下さい!