本日は旬のキャベツを使った煮込み料理、 「鮭と春キャベツの豆乳味噌煮」のレシピをご紹介します🥬 豆乳と味噌をベースにしたコクのあるスープがとても身体に優しく、美味しく頂けます🍲 CAMP SET 5の中鍋を使って2人分調理ができるので、 ご家族やお友達とのキャンプにもオススメです🏕
材料
豆乳は無調整のものをご準備ください。
調理
調理１：キャベツの芯の部分を取り除き、ざく切りにします。
調理２：鮭を一口大に切り、両面に軽く塩をふって5分間ほどおきます。
調理３：ボウルに豆乳を入れ、サラダ油を少しずつ加えながら混ぜます。
調理４：味噌とみりんを加えて溶かし合わせます。
調理５：CAMP SET 5の中鍋にバターを入れて、鮭の表面に焼き目をつけて取り出しておきます。
調理６：バターの残った中鍋に白だしを注いで弱火にかけます。
調理７：白だしが煮立ったらキャベツを入れます。
調理８：キャベツがしんなりしたら③の調味料を入れます。
調理９：鮭を鍋に戻します。
調理１０：キャベツと鮭に煮汁がからんだらレモン汁を加え、黒胡椒をかけて完成です。
完成
以上が「鮭と春きゃべつの豆乳味噌煮」のレシピになります🐟コクと甘みのあるスープが身体をリラックスさせてくれます🍲家族や友達と一緒に食べるとさらに温かく感じます👪ぜひお試しください！